魚池產業新亮點 心栽有機花茶

圖3-4  康世欣的有機紅茶「心栽茶」在去年魚池鄉的

日月潭紅茶評鑑競賽獲金質獎。（張庭芳攝）

　　【記者張庭芳魚池報導】嘉義人康世欣經歷一場車禍後，對生命改觀，5年前踏上栽植有機紅茶的路，打造品牌「心栽茶」，全心栽種不違背初衷的茶。

　　今年50歲的康世欣，他自年輕去台北工作，並在光碟包裝廠待10年，做到總經理的職位，但市場式微，後又遭逢車禍，在他生命低潮嚐到日月潭的紅玉，遂轉業成為茶農，創業「旺達自然農法商行」，舉凡種茶、包裝、行銷，事事親力親為，他也找尋有機花搭配有機紅茶，一步一腳印走出自己的特色。

　　康世欣在南投縣魚池鄉的鹿篙、山楂腳等村落，承租3分地到1.2甲的土地，採自然農法、草生管理改良土質，並到農改場、農委會進修，與十幾家茶廠配合製茶。茶品質穩定之後，則多元化經營臉書與樂天市場。並四處尋找有機花，台東原生種金菊花、彰化阿婆自家種的自然農法桂花、MOA有機認證的屏東改良玫瑰，與自己的有機紅茶搭配成有機花茶，在全台養生熱潮中，打造出自己的特色。

圖3-5 康世欣的有機阿薩姆紅茶，搭配由「國際美育自然生態基金會」(MOA)有機認證的屏東改良玫瑰，成為消費者花茶的首選。（康世欣提供）