精品咖啡評鑑名次出爐 魚池咖啡具國際水準

圖4-1日月星舞民宿．咖啡莊園榮獲特等獎。（許惇淇攝）

【實習記者鄧淑萍、許惇淇、蘇子宜、蘇郁芹魚池聯合報導】首屆日月潭精品咖啡評鑑名次出爐，評審蔡治宇表示，台灣的生豆品質已逐年進步，前景可期。

蔡治宇說，今年參賽的咖啡水準很高，前幾名皆達國際水準。同樣的咖啡豆品種會因為環境不同而有著不同的風味，台灣咖啡豆擁有的獨特水果風味，使它成為行銷國際的優勢之一。

日月星舞民宿．咖啡莊園奪下特等獎的殊榮，主人沈詠為種植咖啡已有12年經驗，當初是因為自己愛喝咖啡，所以開始種植。在他的園裡除了咖啡，還種了檸檬、香蕉、龍眼、破布子等作物，使他的咖啡具有特殊的果香味。

頭等獎得主楓香咖啡園位於日月潭貓囒山，園主陳添鏞說這座山的緯度、氣候最適合種植咖啡。他的咖啡特別之處在於以楓樹作為遮蔭，並使用自製的有機肥料，保留咖啡原有的甜味。

魚池咖啡產銷班的班長吳永欽，同時也是貳等獎得主的僑韻咖啡園園主，他表示，鄉公所舉辦咖啡評鑑活動對於當地咖啡農是一種肯定與支持。藉由此次評鑑，不但可以增加當地農民的自信心，也可打響當地咖啡的知名度。

魚池鄉鄉長陳錦倫表示，舉辦評鑑的目的是希望能夠幫助咖啡農提升品質，這次的評鑑，每個參賽單位都會有詳細的評分表，讓農民瞭解自己的優劣所在，有助於改善自家的咖啡品質。

陳錦倫指出，「日月潭精品咖啡」推動的不僅是咖啡生產，而是藉由咖啡帶動觀光休閒產業發展，期望各方面都能因為咖啡而增加客源，活絡地方經濟。