社論：合縱連橫

羊年吉祥，各產業聯合出擊，一加一發揮更大力量；三陽開泰，返鄉青年也搭配家鄉安全食材，推出有保障的自家產品，勢在必得。過去食安風暴籠罩國內，社會上尚未引發的未爆彈，讓消費者懂得辨別食材好壞是當務之急，供應商、店家也該積極把關，連結安全原料。

本期我們看到，新竹專營有機市場的台商，三度至埔里專訪有機農友，並找台灣之心有機聯盟談合作；全台連鎖店也每週至魚池頭社產地，保價批購安全蔬菜；生產者與供應商採取實際行動，產業合作，提高收益，互蒙其利。而埔里青年鍾政霖跟曾則翰也細心挑選食材，製成安全美味的歐式麵包、瑪芬蛋糕，消費者口耳相傳，支持年輕人在偏鄉創業，也促進埔里鎮產業經濟發展。