迦南美地庇護工場重啟 輔助身障者自立

由國家乙級廚師范光竹（左一）授廚師帽予學員隆大俠，象徵拜師學藝啟動。范廚師表示，他是經過魚池長老教會的引薦，開啟與迦南美地的緣分。他接下來會輔助學員考照、鞏固口味品質，帶領他們參觀各地餐廳等。（張庭芳攝）

【記者張庭芳埔里報導】南投縣身心障礙者的庇護工場碩果僅存，唯二為草屯療養院及埔里迦南美地麵食館，後者在103年傳出經營不善，在各界搶救，國家乙級廚師及國立暨南國際大學社工系師生的輔助下，嘗試轉型。文化局長林榮森也特地揮毫題招牌字，日前歡喜揭牌，學員也進行拜師學藝儀式，象徵重新開幕之決心。

社會處長林俊梧表示，庇護商店的存在很重要，這裡是提供身心障礙者第一波就業訓練，之後至社會各界將有更好就業能力，藉此達到獨立謀生的能力，擁有穩定的經濟來源。而榮民醫院長葛光中在現場接受熱心人士建議，承諾指派一位替代役，在早上十一點到下午三點，輔助這些身心障礙者工作。

立委馬文君則說，可以發揮巧思，來店消費1000份蔥油餅，即可換1張林榮森處長墨寶。縣議員廖志城建議成立一個sop制度、預約制，瞄準外食市場。