大城行動餐車推老人共餐 兼賣特製青草茶、艾草粿

圖2-4 社區居民齊心製作健康美味的艾草粿。（蘇郁芹攝）

【實習記者蘇郁芹埔里報導】大城社區根據104年度福利化社區小旗艦計畫，推出照護老人飲食的「行動餐車」。大城社區理事長蔡宗成認為，餐車不但可以方便社區長者共餐，還能成為吸引觀光客的秘密武器。平時餐車提供社區預約老人共餐服務，空閒時則用來販售社區特製的艾草粿與青草茶。

大城社區利用健康無毒青草園中種植艾草等藥草，透過社區長者的手藝，做成艾草粿販售，讓居民與遊客能安心品嘗這令人懷念的古早味。社區也研發出特殊秘方，將艾草混合養生藥草，熬成特製的解毒青草茶。

蔡宗成介紹：「艾草具有解毒的功能，對腸胃健康非常有效。社區的青草茶不但適合在冬天時溫熱喝，也可以在夏天時作成冰涼的飲料去暑。」

埔里鎮公所主任秘書潘順能表示，行動餐車能解決老年人不易行動的問題，提供社區長者更便捷的用餐服務。而研發特色美食不但能發掘社區的專長，也有助於社區找回屬於自己的傳統。