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| 羅明勳端出台灣鯛、埔里特產茭白筍等菜色， 介紹食用方式。（張庭芳攝） |
【實習記者蘇子宜埔里報導】經營花店十幾年的羅明勳因為喜歡吃火鍋，和四、五位友人合夥開了「鮮巽涮涮鍋」。
這家位於中山路二段48號的火鍋店，店裡所使用的臺灣鯛和泰國蝦是透過縣議員廖志城的引薦，採用崔道園QQ魚坊的新鮮魚蝦；蔬菜的部分老闆採用當地新鮮蔬菜，每天控制新鮮食材，堅持以最平價的價錢讓客人吃到最好吃的食材。
羅明勳採用陶瓷板料理火鍋，確保桌面清潔。店內約有七十個座位，可以提供小型團體預約用餐，訂位專線：049-2422115
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| 崔道園的泰國蝦、台灣鯛新鮮上桌。（張庭芳攝） |
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