扶輪社邀請埔里青年 持續推動愛心早餐

扶輪社長廖志城偕同埔里國小家長會長黃鈺婷
發送熱騰騰的早餐給學童。（張庭芳攝）

【記者張庭芳埔里報導】埔里扶輪社長廖志城3月17日邀請埔里返鄉青年黃琮民，親送250份營養早餐至埔里國小校門口，讓弱勢學童直接吃到熱騰騰的早餐，成為他們一天上課學習的活力來源。

埔里扶輪社去年九月推行的「愛心早餐券」計畫已在埔里鎮漸漸發酵，扶輪社長廖志城日前接獲民眾推薦，至埔里鎮中正路上一家「法式肉蛋吐司胖卡早餐車」，吃到好吃又營養的早餐，遂邀請28歲的埔里返鄉青年黃琮民一起做愛心，為學童做早餐。

創業一年多的黃琮民，在兩年前回到埔里，因為太太喜歡法式吐司，遂研發並創業。黃琮民表示，他認為扶輪社的30元愛心營養早餐很有意義，因此早上四點備料時，特別加碼準備35-40元的招牌法式吐司、肉蛋吐司，讓現場學童吃的好滿足。

廖志城表示，埔里年輕人的創業值得支持、栽培，而黃琮民的粉色早餐車上繪製的可愛圖案有新鮮感，讓埔里國小的學童吃早餐時，也能有好心情。今年扶輪社持續辦理「愛心早餐券」計畫，將此計畫擴及到魚池、國姓、仁愛等地區，讓更多學童受惠，提升國家未來主人翁的競爭力。