紅茶樹下長大的陳志英夫婦 打造歐風紅茶工房民宿

魚池鄉澀水社區紅茶工房歐風建築超美且吸晴，下午茶更是一絕，吸引很多青年男女來品嚐兼談心。（黃彥文攝）

【記者黃彥文魚池報導】喜歡歐風民宿的遊客有福了，南投縣魚池鄉大雁村紅茶工房男女主人帶著兩名帥氣兒子費多年功夫，完成歐風庭園民宿，同時推出口味獨到的手工窯烤法式甜派與鹹派、下午茶等，提供消費新選擇。

紅茶工房歐風美麗建築就聳立在有名的澀水生態園區，庭園綠樹草皮成為社區觀光亮點，走進澀水社區繞個彎就是美麗的工房。

工房主人分別是從鄉代會秘書陳志英與鄉公所秘書退休的盧美玉夫婦 ，兩人說，我們都從紅茶樹下長大，為了讓養育他們的紅茶園能永續耕作，選擇退出職場打造紅茶工房兼賣自家的紅茶。

陳志英夫妻說，這棟建築是他們走訪歐洲建築風格後，覺得很適合引進台灣，決定打造一棟可以傳承建築，獲得 讀高雄海洋科大的軟體工程師長子隆昌，讀台中體大運動休閒的次子陳鎮山力挺，決定幫父母一起打拚，紅茶工房輪廓終於成形。

從設計開始，一家人不斷討論，選定自然簡約、質樸典雅的英國都鐸式建築。為了滿足喜歡格子窗，又能兼顧攬進陽光和綠意明亮視野，將都鐸式窄而深窗戶，改變成大且寬格局窗配庭園綠樹，建築完工後並打造綠化庭園，紅茶配綠葉相得益彰。

陳志英父子都說，「回到恬靜幽美的山水田園和紅茶生活在一起，生活更踏實。」

陳隆昌兄弟還自己研發以老茶園紅茶，搭配在地蔬果做的特色料理，推出茶香與奶味交融、爽口不甜膩的招牌奶茶，打造手工窯烤製法式鹹 派與甜派，研製讓人食指大動檸檬乳酪派與香蕉佐琴酒派、古典巧克力蛋糕等，消暑且口味濃郁百香果至洋甘菊紅茶、核桃冰淇淋等。

 紅茶工房即日起推出下午茶，A套餐古典巧克力蛋糕加法式鹹派與老紅茶原價400元，優惠價350元；B套餐量加倍原價650元，優惠580元，周六日下午開放，平日須預約工房還有住宿服務， 電話:049-2899373。