巨無霸大閘蟹王10.4兩 莊記大閘蟹養殖場捕獲

                 

南投埔里好山好水，以山泉水加天然有機食物，養出當前全國最重的巨無霸大閘蟹(左)重達10.4兩，令業界都嘆為觀止；右為一般約3兩多重的大閘蟹。（楊樹煌攝）

　　【記者楊樹煌埔里報導】秋季又是吃蟹的大好時節，以好山好水著稱的南投埔里，業者利用天然山泉水養殖成功的大閘蟹，繼去年發現9.1兩之後，今年莊記大閘蟹養殖場再捕獲1隻重達10.4兩，打破全國已發現最重紀錄的巨無霸大閘蟹王，令業界都嘆為觀止。

　　埔里山城進行大閘蟹養殖約僅4年，一般市售大閘蟹重約3兩至5兩間，能有5至7兩的已算是大號的，去年發現9.1兩，已讓業界引以自豪。上月25日苗栗舉辦兩岸大閘蟹競賽，台灣最重的8.4兩，大陸最重的9.4兩，但在比賽後隔幾天，埔里又發現有10.4兩巨無霸大閘蟹。

　　由於埔里有破紀錄的10.4兩巨蟹，引起全省各養殖業界矚目。埔里鎮籍的南投縣議會副議長潘一全獲知，為獎勵養殖業者的養殖成果，特別將該隻青皮、白肚、金毛的巨無霸蟹本土大閘蟹，以1萬元認購，讓業者歡欣不已。

　　養出10.4兩，打破全國紀錄的巨無霸大閘蟹之飼主莊姓業者表示，主要是埔里水質佳、氣候溫和，早晚溫差大，很適合大閘蟹生長，不僅蟹肥、蟹膏蟹黃飽滿，品質更勝大陸陽澄湖原產地；而且埔里的大閘蟹都經ＳＧＳ檢驗合格，可安心食用。

　　莊記並指出，大閘蟹對水質要求很高，他的養殖場就在埔里鎮郊中坑瀑布旁，是由武界直接流下的天然山泉水，含豐富礦物質，而且他們給大閘蟹吃的是南瓜、玉米、紅蘿蔔及水草為主，再搭配小蝦和田螺，才能養出肥美的巨無霸大閘蟹。