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2015年8月18日 星期二

歡慶88節 四地區表揚模範父親

【實習記者許惇淇、蘇郁芹綜合整理報導】慶祝民國104年父親節,仁愛、魚池、埔里、國姓鄉分別於八月初舉辦模範父親表揚活動,感謝為家庭辛勞付出的父親們。

圖1-2 國姓鄉模範父親陳貴一家人。(何其慧攝)
魚池鄉受表揚父親如下:曾明興、王平順、王和淓、蔡茂松、楊水來、王添丁、邱丁欄、盧添狄、莊文欽、黃敬恩、蔡文賢、陳明鑑、蔡新灯。

國姓鄉的模範父親有:陳貴、林鐙財、胡德南、潘海勇、魏榮寶、梁有財、葉旻政、李福、李仁金、王添火、許隨服、陳文漢、嚴祈安、陳英烜。

國姓鄉鄉長丘埔生認為,父親不但是家庭無可取代的依靠,也是孩子們最好的老師。而這次的模範父親們個個樂於奉獻、刻苦耐勞,足以作為大家榜樣。

埔里鎮的表揚名單有:彭連坤、李文峰、陳淵章、黃金來、林文源、黃添福、陳秋養、潘靜發、潘英勝、廖繼寶、潘忠林、廖宗仁、邱照華、楊益彰、鐘建稱、賴英智、陳文儀。

圖1-1 埔里鎮模範父親與鎮長周義雄合影。(許惇淇攝)
埔里鎮長周義雄表示,父親為家庭犧牲奉獻的辛勞值得肯定,但是與父親一同守護家庭的母親也同樣辛苦。議員林芳伃說:「爸爸是辛苦的,家庭總是要靠他,做孩子的一定不能忘記。」

大城里模範父親代表黃金來表示,很榮幸能獲頒此獎,代表了我一生為家的努力成果。

仁愛鄉模範父親表揚名單有:應錫仁、王延俊、古秀木、陳鐵釘、余信平、董新平、沈振男、陳德源、陽太笠、彭桶生、高有義、何進財、蔡宗道、馬虎獅、劉金皇、莊積忠。

埔里山城美宴 推廣在地有機食材

圖1-3 金都餐廳新菜發表會全體合照。(許惇淇攝)
【實習記者蘇子宜、蘇郁芹埔里聯合報導】南投縣美食協會創會會員之一的金都餐廳,於7月14日舉辦「有機來相會.埔里山城美宴」美食展。金都餐廳集團董事長林素貞表示,台灣餐飲的軟實力,在於能夠將食材結合當地文化與藝術的元素,才有機會在美食界引領風騷。

金都餐廳主廚劉恒宏也在現場示範一道可輕鬆完成的美味料理——「古早味酸菜丸子」。首先將酸菜和芹菜切末,拌入花生、雞蛋、甜粿、水、麵粉後攪拌均勻後,擠成一口大小的丸子下鍋油炸。其料理特色在於,用刨成絲的甜粿增加食材的黏稠度,使                                                                                                                                                                         甜粿在飲食中有了新的角色。


圖1-4 金都餐廳主廚劉恒宏示範簡單料理。(許惇淇攝)
南投縣民宿觀光協會理事長彭成裕表示,未來觀光協會將追隨美食協會的腳步,將在地的有機蔬果結合休閒民宿,不僅可以讓遊客認識在地有機食材,也可以協助農民行銷。南投縣議員許阿甘也說,今天的美食展見證了眾人努力的成果,讓消費者吃得健康安心又美味。

正咩福利社開賣 羊奶加工新滋味

圖1-5 正咩福利社開幕慶,魚池鄉鄉長陳錦倫以及魚池鄉農會
總幹事王威文也前往祝賀。(何其慧攝)
【實習記者蘇子宜魚池報導】羊乳比起牛乳更容易被人體吸收,營養成分也很高,自古以來就是健康食品。家中從事畜牧業的王志玄自大陸返鄉後,開始思考傳統產業如何轉型,終於在今年創業,開了一間羊產品的專賣店——「正咩福利社」。

有別於其他大公司的全國性行銷,王志玄針對當地居民做在地行銷,期待能將羊乳製品帶入當地民眾的生活之中。

王志玄強調,他的羊乳不添加化學藥劑,都是純天然的乳品。同時嘗試與其它業者合作研發出多項羊乳加工品,如冰淇淋、羊軋糖、奶酪、乳酪等。

正咩福利社於7月18日正式開賣,目前所販賣的產品有咩之奶酪、冰心乳酪、冷泡茶等商品。店員黃塏庭說,店內的乳酪製品都是用羊奶製成,且特別添加佛手柑以及魚池鄉阿薩姆紅茶葉,在享受乳酪的同時,也能品嘗到淡淡的紅茶香。


該店營業時間為平日上午10:00至下午5:00;假日上午9:00至下午5:00。地點:南投縣魚池鄉通文巷6-12號。

地方掃描 領航員結訓

大埔里地區觀光產業聯盟與18度C為推動埔里觀光旅遊與環保,引進10輛Velotaxi低碳電動三輪車,於7月25日低碳領航員培訓結業式時,在媽祖廟廣場推出電動三輪車試騎,鎮民好奇圍觀。來自德國的Velotaxi,是新型態的低碳載運交通工具,以靈活、簡單、易用性的概念,為城市增加交通基礎設施,提供綠色低碳遊覽服務。縣議員廖志城在試乘後表示,這種新型低碳電動三輪車,乘座舒適,更重要的是環保不污染,值得推廣,有助埔里的觀光產業發展。(圖/18度C提供,文/楊樹煌)

社論 一家之主,您辛苦了!

一年一度的父親節到來,感恩父親為家庭所付出的辛勞。傳統認為:「男主外,女主內。」男子應該出外賺錢養家,女子則是在家中打理家務。但這樣的觀念在現在已經被推翻,雙方共同撐起家園,無關乎性別。

然而現今社會單親家庭漸增,由父母其中一方獨力撫養小孩長大成人。無論是「父代母職」或是「母代父職」,家長為了家庭在外辛苦工作,在內又得打理家務,一人分飾二角,是父親也是母親。他們一手撐起孩子們的天空,以行動表達對兒女的關愛,是孩子無可替代的依賴。


對現代社會來說,父親節和母親節已經不再是專屬於「父親」或「母親」的節日,而是「父母」的節日。在感謝父親的同時,也不要忘了對同樣辛苦的母親說聲:您辛苦了。