社論 選擇、監督、把關人人有責

歳末之時，我們回顧人類日出而作日入而息，有時還要加班，以賺錢換來食物供應家人肚子溫飽。然而食安問題，敲響我們生命的警鐘，迫使我們學會選擇安全健康的食物，但是食物的生長、銷售、製作，我們有用心瞭解監督嗎？把關確實是我們每個人在作任何一個選擇後應盡的責任。您選擇了，就有責任監督、並且親自把關。

仁愛、魚池、國姓、埔里四鄉鎮不僅是全台中心地，且山水陽光都是最佳場域，現代人已經覺醒，關愛土地、造林、有機耕耘稻田、種菜，餐廳料理也走在地無毒蔬果入菜，提供在地人家及遊客食的安全又美味的佳餚，這現象值得在地人驕傲，因為我們用心去選擇食材、監督其栽種及製作過程、結合科技檢驗單位密切把關，我們就擁有食得安全的成果。

同理可證，我們也剛剛走過地方民議代表、行政部門各級首長的選舉，並且選出我們心目中的人選，然而選舉時的承諾，有待選民負起監督、把關責任，促使當選人確實履行他們的承諾，保障我們居住生活的安全舒適，就像我們選擇安全食材免我們生命受到毒害威脅。