首屆精品咖啡評鑑 嚴格把關保證好品質

圖4-1評審進行聞杯、杯測、記錄等工作。（何其慧攝）

【記者張庭芳、實習記者許惇淇、蘇子宜、蘇郁芹魚池聯合報導】第一屆日月潭精品咖啡評鑑於7月11、12日在日月潭向山遊客中心舉行，特等獎由日月星舞民宿咖啡莊園摘下，頭等獎楓香咖啡莊園陳添鏞、陳献明，貳等獎僑韻咖啡吳永欽、上采農坊、羅萬國，參等獎謝金城、盧冠汝、台灣農林公司。

圖4-2 特等獎日月星舞民宿咖啡莊園老闆沈詠為表示，

他們的園區種了許多不同的果樹，咖啡豆品嘗起來有

花果香、龍眼、焦糖等香味。（張庭芳攝）

南投縣魚池鄉鄉長陳錦倫表示，魚池鄉公所推動精品咖啡品牌，結合日月潭周遭的觀光和民宿，歡迎大家來魚池喝紅茶、賞蘭花、吃香菇、喝咖啡。他也說，此次咖啡精品入圍豆以一公斤1800元保價收購，其中特等獎一公斤5000元收購，鄉公所的收購機制依照農民意願進行。

這次評鑑以美國SCAA杯測作為標準，邀請八位通過SCAA金杯評鑑認證的評審評鑑。評審長劉千如表示，35件參賽計有26件超過80分，均列入精品級咖啡，實屬難能可貴，多件具備花香、水果調味，風味很有層次。

技術評審吳原炳表示，參加評鑑的咖啡農需要繳交淨重6至8公斤的去殼生豆。為證明確實產於本地無摻外來豆，需另外繳交500公克帶殼生豆。評鑑時首先將發霉豆、破損豆等十六種劣質豆挑掉。評鑑前一天，由一名烘焙師統一以200度烘焙十分鐘，目的在去除烘焙的個別差異，使咖啡豆本身優劣成為唯一差別。並以乾溼香氣、醇厚度、風味、一致性等十項杯測標準評分，總分達八十分以上，才可列入日月潭精品咖啡品牌。

「大大帶頭玩」系列活動 三種DIY供民眾體驗

圖4-3陶藝DIY供民眾捏陶塑造自己

喜歡的圖案。（蘇郁芹攝）

【實習記者許惇淇、蘇子宜、蘇郁芹魚池聯合報導】南投縣魚池鄉公所、魚池鄉民代表會率魚池鄉農會、大林、大雁、日月潭頭社活盆地休閒農業區，於日月潭向山遊客中心舉辦「大大帶頭玩」聯合行銷活動。現場開放報名DIY體驗活動，有國蘭盆栽、陶藝、絲瓜麵條三種體驗活動。

圖4-4絲瓜麵條DIY讓民眾體驗

製造麵條的完整過程。（陳富民攝）

絲瓜麵條DIY的麵糰，以新鮮的在地絲瓜切片，再摻水打成比例7：3的絲瓜汁，代替一般麵糰所使用的清水。民眾可體驗製麵的完整過程，做好的麵條可以帶回家品嚐。日月潭頭社活盆地休閒農業區員工曾瀞萩教導民眾，揉好的麵糰需要反覆壓製直到表面平滑，才可進行切麵。

圖4-5體驗三大休閒農業區精選國蘭盆栽

（如圖，許惇淇攝）

國蘭盆栽DIY由台灣國蘭產銷發展協會負責辦理，當日採用四季蘭作為植栽的花種。首先要取少量水苔均勻包覆根部，接著置入花盆內，再用適量水苔固定蘭花，調整至直立不傾斜。

陶藝DIY可以讓民眾體驗捏陶樂趣。來自大雁村澀水陶藝訓練班的負責人陳雄鎮表示，歡迎大家前往澀水窯體驗捏陶燒製的過程。

***陶藝、絲瓜麵條DIY，任選2項只要100元，每日200個名額，即日起電洽049-2895371轉54杜小姐報名。***

埔里扶輪社長交接 社區公益無役不與

【記者張庭芳魚池報導】國際扶輪3460地區埔里扶輪社6月25日在南投縣魚池鄉的日月行館國際觀光溫泉酒店，舉行第51-52屆社長交接，新任社長游義誠在卸任社長廖志城手中接下印信，宣告就職。

圖4-6 埔里扶輪社51-52屆社長交接，新任社長游義誠（右）
由卸任社長廖志城（左）與總監賴光雄（中），接下印信。
（詹子謙攝）

卸任社長廖志城在一年的就職期間，秉持扶輪社的超我精神，帶領社友投身政府無法著力的社區公益與社會責任，提供南投縣大埔里地區中小學弱勢學童「愛心早餐券」，為期一學年每天有300多位學童受惠；支助特殊奧運桌球選手黃立緯的培訓，提供教練、教育等設備；贊助南投縣埔里鎮消防第一大隊人員市值40-50萬的全套防火衣設備；整修埔里鎮中山路的扶輪鐘，設置環保LED電子鐘；頒發大埔里地區大專院校獎學金等，無役不與。

廖志城表示，他未來將持續協助扶輪社，投身公益，服務社會更多人，讓社會更進步。

新任社長游義誠說，這是一份榮譽跟責任，他會秉持扶輪社社區聯誼及服務的精神，繼續做好社區、社會的服務。

魚池東光之寶 三人瑞住一條巷

【記者黃彥文魚池報導】「這條長壽巷，短短300公尺就住了3名百人瑞。」魚池鄉公所發現東光村慶隆巷就住了3名百歲人瑞，占全鄉四分之三，地方認為東光無工業汙染，好山好水好人情，生活簡單是村民長壽主因。


魚池鄉戶政所統計至今年4月，魚池鄉4名百歲人瑞東光村就有莊清順等3名，有趣的是他們都是堂兄弟。全鄉1萬六千多人，80歲以上人口，就有948人，東光村80歲以上人數多達81人，百歲人瑞占3人，居全鄉之冠。


最年長的莊清順說，「感謝上天讓我長命，我們要珍惜這份福報，所以要看開不要計較。」

「東光水質好，沒有汙染，生活簡單是人瑞多的主因。」東光村長林文成指出，村民都很純樸可愛，最難得的是3名百歲人瑞耳聰目明，行動沒問題，周一至周五每天上午到社區長青老人活力補給站上課，從不遲到早退，下午回家休息或散步，造就硬朗的身體，被視為東光之寶。

                                                                                                                                
圖4-7 魚池鄉東光村長壽巷住著莊清順，施清連與莊清華(右一起)堂兄弟級人瑞，因而聞名。（黃彥文攝）

茆晉(日牂)率員工 腳踏車送愛

圖4-8（張庭芳攝）

【記者詹子謙埔里報導】老五老基金會於端午節準備粽子送給埔里鎮及魚池鄉174位獨居老人，Feeling18巧克力工房的董事長茆晉(日牂)帶領員工響應做公益，騎自行車幫基金會送愛心粽子與木輪蛋糕給高齡90歲的黃快阿嬤。

茆晉(日牂)捐贈520個保溫提袋，並協助募款近96萬。捐款1080元，可獲得一個永飽健康餐盒和Feeling18保溫提袋，同時捐贈一個餐盒。捐款專線04-22463927，郵政劃撥1910-1767，戶名財團法人老五老基金會。

小埔社客家伙房 集眾人之力

【記者張庭芳埔里報導】南投縣埔里鎮廣成里的小埔社火車頭懷舊公園、小埔社客家伙房，總占地一甲地，是南投縣埔里鎮覺靈寺無償捐地供廣成里使用。

里長羅寅雄進一步表示，第一期的小埔社客家伙房，因廣成里不是客家重點發展區域，所以需自己支付14％配合款。而第一期工程需要1000萬，地方需自己支付140萬，有賴於當時的埔里鎮長馬文君跟縣議員廖志城的大力奔走，廖志城配合款支付60萬、埔里鎮公所前民意代表主席陳章祺20萬、副主席林釧儀10萬、蔡文仲10萬，鎮公所支付40萬，使廣成里客家伙房第一期工程順利發包，才有現今的小埔社客家伙房。

鯉魚潭划龍舟 同心協力奪冠軍

【實習記者蘇郁芹埔里報導】2015埔里鯉魚潭獨木舟端午節──全國划龍舟大賽於六月二十號早上九點準時開幕。眾多划船好手以兩人一組為單位，比賽誰的獨木舟最快從南潭橫渡兩百公尺的距離到達碼頭。

此活動由埔里鎮公所、南投縣中心湖觀光發展協會、富麗文教基金會、亞洲大學等單位共同舉辦，目的是發揚端午節傳統民俗，並促進埔里鎮民情誼。除了舉辦免費包粽活動，也讓各路划船好手有機會一展長才。

比賽分為女子組、男子組與混合組，今年分別由鮪魚隊、絕命無雙隊和對不對隊拿下冠軍。隊員間良好的默契與同心協力的團隊精神正是其致勝關鍵。

圖4-9（富麗文教基金會提供）