【實習記者蘇郁芹埔里報導】最佳主茭腳白筍農場座落於埔里鎮珠仔山，埔里得天獨厚的氣候環境最適合茭白筍生長。農主劉宗賢秉持著「自己種的自己要敢吃」的精神，堅持使用友善農耕法，種出安全無毒的美味茭白筍。農場用心種植的茭白筍特別香甜，生吃可嚐到特殊的蔗香風味；經過簡單烹調後，則散發出一股獨特的奶香。無論哪種吃法，都讓吃過的人念念不忘。
埔里的地下水是台灣各廠牌礦泉水的來源，而珠仔山的農友多使用地下水種植茭白筍。優質的水源成就了高品質的茭白筍，珠仔山發展協會聚集社區農友的成果，註冊「礦泉茭白筍」商標，建立優良品牌。身為「茭白筍達人」一員的「最佳主茭」不但擁有礦泉茭白筍的優點，在種植方法上更有其用心之處。
為了對付難纏的福壽螺，農場採用「筍魚共生法」：在田裡放養魚防治福壽螺產生，讓大自然的食物鏈減少害蟲。除此之外，還使用「鳳梨生物防治法」：將鳳梨皮丟到田裡，吸引福壽螺集中食用，方便筍農撿拾清除。最後再以人工拔除的方式，把漏網螺卵掃到水裡餵魚。鳳梨皮製成的酵素還能當作有機肥，更有淨化水質的功能，一舉數得。
最佳主茭的茭白筍已通過產銷履歷與吉園圃雙重認證，並獲得南投縣99年生鮮茭白筍評鑑冠軍，擁有無庸置疑的優良品質。消費者可掃描包裝上的產銷履歷QR-Code條碼，了解茭白筍的生產者、產地、種植、施肥、蟲害防制，以及採收時間等資訊。
實行友善農耕法的田園也吸引了各種生態進駐，如：蜻蜓、豆娘、水蜘蛛、蛙類等，田裡還有白腹秧雞築的巢，儼然是一生態豐富的小天地。劉宗賢歡迎遊客前來體驗農場自然生態，視季節而有不同的農事體驗。欲訂購茭白筍或參觀農場皆可洽詢：0935-671-458，並認明註冊商標「最佳主茭」。
用心種植茭白筍的農主劉宗賢與江雅惠夫婦（蘇子宜攝）
農主劉宗賢為遊客解說茭白筍生態。（蘇子宜攝）
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