 |
| 正在手動攪拌各種食材的鍾佳惠。（張庭芳攝） |
【記者張庭芳埔里報導】當埔里水果之王「阿娜娜」，遇上濃郁口味的磅蛋糕，會擦出什麼樣的火花？埔里人鍾佳惠為吃素母親，研發一款阿娜娜磅蛋糕，嚴選食材、不添加泡打粉，並全程手作，讓素食者吃到手作用心，感受濃濃幸福。
鍾佳惠表示，因為想讓吃素母親有更多健康新選擇，她花費兩年時間，至台中學習烘焙蛋糕課程。回來家鄉，她選擇有豐富礦物質、又是埔里當地指標水果的阿娜娜，在七、八月盛產時期，研發出創意新產品。
鍾佳惠以阿娜娜為主角，將它打成泥狀和在日本昭和低筋麵粉裡，加入土雞蛋、奶油和糖，手動攪拌，便成了口感紮實的阿娜娜磅蛋糕。由於沒有任何化學原料，真材實料，讓她的親朋好友一吃就愛上。現已開放訂購，有興趣鄉親可致電：0917-680640
沒有留言:
張貼留言